বসন্ত না যেতেই সূর্যের তেজ চোখ রাঙাচ্ছে। একে গরম, তার উপর কাজের চাপ। বাড়ি থেকে অফিস যেতেই যেন ঘাম ঝরছে। এ সময় সবাই কমবেশি চেষ্টা করেন হালকা-পাতলা খাবার খেতে। তবুও যেন ক্লান্তি কাটে না। এসময় খুব সাবধানে খাবার তালিকা তৈরি করতে হবে। এমন কিছু খাবার আছে, যা গরমে শরীরের অস্বস্তি বাড়িয়ে দিতে পারে। চলুন জেনে নেই কোন খাবারগুলো গরম এড়িয়ে চলবেন:

লবণ
গরমে ক্লান্তি কাটাতে এক গ্লাস লেবু-লবণের শরবত চট করে খেয়ে নেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া দুষ্কর। ঘামের সঙ্গে শরীর থেকে বিভিন্ন খনিজ বেরিয়ে যাওয়ায় একটু বেশি লবণ খেয়ে নেওয়ার প্রবণতা দেখা যায় অনেকের মাঝেই। তবে এটি মোটেও স্বাস্থ্যের জন্য ভালো নয়। লবণ অর্থাৎ, সোডিয়াম ক্লোরাইডের পরিমাণ শরীরে বেড়ে গেলে রক্তচাপ বেড়ে যায়। এছাড়াও কিডনির জটিলতাসহ নানা রকম শারীরিক সমস্যা হতে পারে।

চিনি
এমনি চিনি তো বটেই, আইসক্রিম, সোডা বা মিষ্টি জাতীয় খাবার— যাতে চিনির পরিমাণ বেশি, সেগুলো ক্লান্তি বাড়িয়ে দিতে পারে।

গরম পানীয়
শীত-গ্রীষ্ম, বর্ষা চা-কফি না হলে আপনার চলেই না? প্রচণ্ড গরমে এই অভ্যাসটি কিন্তু ভীষণ ক্ষতিকর। এতে দেহের বাড়তে থাকা তাপমাত্রা পানি শূন্যতা তৈরি করে। এতে বাড়তে পারে ডিহাইড্রেশনের মতো সমস্যা। তাই এই সময়ে গরম পানীয় এড়িয়ে চলাই ভালো।

মশলা
মশলাদার খাবার খেলে দেহে তাপ বেড়ে যায়। হজমের সমস্যা ছাড়াও অতিরিক্ত ঘাম হয়, গায়ে র‌্যাশ, ব্রণ, ফোড়া হওয়ার আশঙ্কাও থাকে। তাই এ সময়ে খুব বেশি মশলাদার খাবার না খাওয়াই ভালো।

পনির
খাবারে পনির থাকলে ক্লান্তি বাড়তে পারে। এমনকি বেড়ে যেতে পারে কোলেস্টেরলের মাত্রাও।

আচার
খাবারে একটুখানি আচার খেতে অনেকেই ভালবাসেন। এটি খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে তোলে বহুগুণে। তবে আচারে অতিরিক্ত লবণসহ নানা রকম মশলার আধিক্য থাকে। তাই গরমে রোজ আচার খেতে পানি শূন্যতাসহ হজমের গোলমাল হতে পারে।

অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত মাংস
এগুলোতে থাকা চর্বির কারণেই হজম করতে সমস্যা হয়। ফলে শরীরের বেশির ভাগ শক্তি খরচ হয়ে যায় হজম করার কাজে। তাই বাড়ে ক্লান্তি।

মদ
গরমে অ্যালকোহল জাতীয় পানীয় শরীরে পানির পরিমাণ কমিয়ে দেয়। তাই ক্লান্তি মারাত্মকভাবে বেড়ে যায়। গরমে এমন পানীয় থেকে দূরে থাকুন।

ময়দার খাবার
বেশি ময়দার খাবার খেলেও সেগুলো হজম করতে শরীরের অনেক শক্তি খরচ হয়। তাতে ক্লান্তি বাড়ে। গরমে পাস্তাজাতীয় খাবার এ কারণে এড়িয়ে চলুন।

আগে থেকে তৈরি খাবার
আগে থেকে তৈরি করে রাখা খাবার বা প্যাকেটজাত এমন খাবার, যা যে কোনও সময়ে খাওয়া যেতে পারে, এমন খাবার এড়িয়ে চলুন। এগুলোতে বেশি মাত্রায় লবন থাকে। ফলে ক্লান্তি বাড়ে।

অতিরিক্ত ভাজাপোড়া
ক্লান্তি বেড়ে যাওয়ার অন্যতম কারণ এই জাতীয় খাবার। এগুলোতে বাজে মানের ফ্যাটের পরিমাণ বেশি থাকে। তাছাড়া লবনও বেশি থাকে। তাই ভাজাপোড়া একেবারে নয়।

নিউজটি শেয়ার করুন